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Finestra sul cielo: Sirope de arroz 900 g
Finestra sul cielo: Sirope de arroz 900 g
Sirope 100% de arroz procedente de agricultura ecológica. Elaborado utilizando enzimas purificadas para la conversión del almidón del cereal en un azúcar más simple. Este sistema permite obtener una malta más rica en azúcares simples dando la posibilidad de producir maltas compuestas de un único cereal. Ideal para endulzar infusiones, tés o cafés de cereales o para untar biscotes o tostadas.

Ingredientes

Agua, arroz* (35%). * de agricultura ecológica

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara y cacahuetes.

Modo de uso

Conservar en un lugar fresco y seco.
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Varios: Tamari 1 litro a granel (Tribal trading)
Varios: Tamari 1 litro a granel (Tribal trading)
Si el día del reparto llevas alguna botella de vidrio de 1 litro para reutilizar, será más fácil que podamos gestionar los siguientes pedidos de tamari a granel. Muchas gracias. Tamari Bio Aderezo elaborado a partir del líquido resultante de la fermentación de los misos durante muchos meses. El tamari tiene un sabor más fuerte y aroma que el shoyu. Puede ser utilizado como sustituto de la sal o para dar un mejor sabor a sus sopas, salsas, ensaladas, vegetales o platos en general. El tamari es una salsa hecha a base de soja, agua y sal y se obtiene fermentando, entre 18 y 24 meses, estos ingredientes. Puede ser en muchos casos un buen sustituto de la sal, ya que, aunque contiene sodio (no tomar los que tienen prohibida la sal) realza mucho el sabor de los alimentos a la vez que aporta muchos nutrientes. Con unas gotas es suficiente. Como la mayoría de los alimentos fermentados favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Ingredientes: Soja* (45.5%), agua (40%), sal marina (11.8%), sake destilado* (agua, arroz*, koji) (2.7%) koji (Aspergillus oryzae) (0.01%). * De cultivo ecológico.
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Conservas: Altramuces 440 g
Conservas: Altramuces 440 g
Ingredientes: altramuces, agua y sal. Todos los ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Procedencia de los altramuces: Zafra (Badajoz).
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Conservas: Altramuces 760 g
Conservas: Altramuces 760 g
Ingredientes: altramuces, agua y sal. Todos los ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Procedencia de los altramuces: Zafra (Badajoz).
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Graneles: haba seca 0,5 kg
Graneles: haba seca 0,5 kg
Haba seca proveniente del municipio de Alburquerque, Badajoz (Extremadura), de cultivo ecológico y en una finca con manejo según los criterios de la Permacultura. Valor nutritivo Aporta hidratos de carbono, proteínas, fósforo, magnesio y hierro, siendo estos valores más altos en la haba seca que en la fresca. La legumbre seca es una de las de mayor contenido proteico, junto con garbanzos y lentejas, pudiendo superar al de la carne (de 19 a 25 g de cada 100 g), aunque cabe señalar que la calidad nutricional de esta proteína es inferior por tratarse de proteínas incompletas deficitarias en un aminoácido esencial denominado metionina. Este aminoácido se encuentra en buena proporción en los cereales y tubérculos, por ello conviene cocinarlos juntos (habas con arroz o con patata), aumenta la calidad de la proteína del plato. El aporte de hidratos de carbono oscila entre un 55 ó 60%, siendo normalmente el almidón el componente mayoritario. Además, destaca su elevado aporte de fibra (celulosa, hemicelulosa y pectina). El contenido en grasa (de tipo insaturado "grasa buena") de las habas es bajo (1-6%). Se admite que es buena fuente de vitaminas del complejo B, en concreto de tiamina, niacina y folatos. En cuanto a los minerales, destacan el potasio, fósforo, magnesio y zinc; además de una cantidad apreciable de hierro, aunque se trata de hierro no hemo que se absorbe peor que la forma química del hierro de origen animal. Ventajas de su consumo Su importante aporte de fibra, procedente de la piel (hollejos) facilita la movilidad intestinal y evita la retención fecal en el organismo, aunque también favorece, junto a algunos oligosacáridos (rafinosa, estaquiosa?) la flatulencia, al ser fermentados por la flora intestinal. Las legumbres tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que después de ingerirlas aumenta poco el nivel de glucosa en sangre y gracias al elevado aporte de fibra el paso de la glucosa a sangre es lento, lo que tiene mucho interés para las personas diabéticas. Inconvenientes de su consumo Determinadas personas pueden desarrollar favismo, un tipo de anemia causada por ingestión de habas o inhalación del polen de la planta, como resultado de un déficit hereditario de una enzima, aunque se cree que intervienen también factores de tipo inmunológico. Los síntomas son comunes a otras anemias: palidez, cansancio, náuseas, fiebre, etc. Además de la flatulencia que puedan provocar, presentan el inconveniente de tener un contenido moderado en purinas que se transforman en ácido úrico en el organismo, por lo que su consumo está limitado en caso de ataque agudo de gota. Conservación No presentan, en general, problemas para su almacenamiento. Basta conservarlas en un recipiente cerrado y en lugar fresco y seco. Más info aquí.
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Higo seco de Valdemorales: Pan de higo con almendras 250 g
Higo seco de Valdemorales: Pan de higo con almendras 250 g

Ingredientes:

Higo seco variedad Calabacita, almendras, hierbabuena y café. Envasado al vacío.   Para más información: http://pandehigodevaldemorales.blogspot.com.es/?m=1
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Sold Out Higo seco de Valdemorales: Pan de higo con almendras y chocolate 250 g
Higo seco de Valdemorales: Pan de higo con almendras y chocolate 250 g

Ingredientes:

Higo seco variedad Calabacita, almendras, chocolate, hierbabuena y café. Envasado al vacío.   Para más información: http://pandehigodevaldemorales.blogspot.com.es/?m=1
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Natracare: salva slip curvado 30 unidades
Natracare: salva slip curvado 30 unidades
Estamos buscando productos de este tipo de elaboración local. Si conoces alguno agradeceríamos que nos lo comuniques. De momento esto es lo que podemos ofrecer: http://www.natracare.com/
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Natracare: salva slip tanga 30 unidades
Natracare: salva slip tanga 30 unidades
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Rincón del segura: Alubia blanca 1 kg
Rincón del segura: Alubia blanca 1 kg
Alubias blancas cultivadas de forma ecológica en Castilla la Mancaha, segun la normativa de Agricultura Ecológica. Es una variedad rica en proteínas y sales minerales. Se encuentra dentro de las legumbres que poseen una composición nutricional equilibrada: entre los hidratos de carbono, las proteinas, las fibras y las sales minerales. Puede contener trazas de gluten
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Rincón del segura: Alubia pinta 1 kg
Rincón del segura: Alubia pinta 1 kg
Alubias pintas cultivadas de forma ecológica segun la normativa de Agricultura Ecológica. Es una variedad  rica en proteínas y sales minerales. Se encuentra dentro de las legumbres que poseen una composición nutricional equilibrada: entre los hidratos de carbono, las proteinas, las fibras y las sales minerales. Puede contener trazas de gluten
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Rincón del Segura: Azúcar de caña ecológico 1 kg
Rincón del Segura: Azúcar de caña ecológico 1 kg
Azucar de Caña elaborado en la zona Norte de Argentina, a partir de caña de azúcar procedente de tierras cultivadas de forma ecológica, libre de químicos y con procedimientos respetuosos con el medio ambiente. En ninguna parte del proceso de elaboración se utilizan productos químicos, logrando un producto final práctico para su consumo y conservación por su nivel bajo de humedad, conservando un nivel importante de melaza y un sabor avainillado que no agrede y perdura en el paladar. La página web de la empresa San Isidro (de Argentina), que lo elabora es: www.ingsanisidro.com.ar. Está certificado en origen por OIA (Organización Internacional Agropecuaria) miembro de IFOAM. Cuenta con certificación USDA-NOP para su comercialización en Estados Unidos y certificación de calidad Kosner. Puede contener trazas de gluten
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Rincón del segura: harina integral de soja 1 kg
Rincón del segura: harina integral de soja 1 kg
Harina elaborada a partir de soja blanca de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección molemos en molino de piedra. Los granos se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente. La harina así molida contiene casi todas las propiedades del grano de soja. El grano de soja es una rica fuente de proteínas, sales minerales y grasas, en especial en ácidos esenciales poliinsaturados. La combinación de las proteínas de la soja con las de algún cereal origina un mejor aprovechamiento de aminoácidos esenciales y su mejor asimilación. El consumo de soja está siendo incorporada a nuestra alimentación porque reduce el riesgo de enfermedades coronarias y del colesterol, es un alimento rico en isoflavonas que ayuda a regular el equilibrio hormonal en la mujer y pueden influir en su metabolismo óseo y además tiene efectos antioxidantes que pueden reducir el riesgo de cáncer. Puede contener trazas de gluten
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Rincón del Segura: lino dorado 0,5 kg
Rincón del Segura: lino dorado 0,5 kg
Semillas de lino dorado cultivadas de forma ecológica en Argentina. Poseen gran cantidad de fibra dietética y son la fuente vegetal más rica que se conoce en ácidos grasos Omega 3 y la fuente más rica en estrógenos débiles lo que la convierte en un superalimento. Es recomendable triturar las semillas antes de añadirlos a los panes, salsas, sopas, ensaladas, etc. pues de ese modo se rompe su dura capa exterior, lo que permite que las enzimas humanas tengan un mejor acceso a los nutrientes de la semilla Puede contener trazas de gluten
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Rincón del segura: maíz para palomitas 0,5 kg
Rincón del segura: maíz para palomitas 0,5 kg
Maíz cultivado de forma ecológica según la normativa europea de Agricultura Ecológica. Es una planta originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Es un alimento básico en las dietas de los países de Centro y Sudamérica.  Esta variedad de grano pequeño es la apropiada para palomitas. Es un alimento apreciado por su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, por la riqueza en sales minerales, especialmente el magnesio y por el aporte de vitaminas del grupo B. Puede contener trazas de gluten
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Rincón del Segura: pipas de girasol 0,5 kg
Rincón del Segura: pipas de girasol 0,5 kg
Semillas de girasol cultivadas de forma ecológica según la normativa europea de Agricultura Ecológica. Es una planta originaria de América, pero que se comercializó por primera vez en Rusia.  Es un alimento apreciado por su alto contenido en ácidos grasos beneficiosos para el sistema circulatorio y cardiovascular.  Destaca por su riqueza en sales minerales: potasio, fósforo, magnesio y calco;  el fósforo y magnesio favorecen el buen funcionamiento cerebral y el  calcio (100 mg por cada 100 gr.) merece ser tenido en cuenta por aquellas personas que no pueden tomar lácteos. Es rico también en vitamina E. Puede contener trazas de gluten
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Rincón del Segura: sésamo integral 0,5 kg
Rincón del Segura: sésamo integral 0,5 kg
Sésamo cultivado de forma ecológica según la normativa europea de Agricultura Ecológica. Ampliamente cultivado en los países de Oriente Medio y en la India, de donde es originario. Es un alimento apreciado por su alto contenido en Proteínas y sales minerales Las proteínas (20 gr por 100 gr) son ricas en metionina, un aminoácido esencial. Entre las sales minerales: Calcio, hierro y zinc, destaca el Calcio (670 mg por cada 100 gr) que merece ser tenido en cuenta por aquellas personas que no pueden tomar lácteos. Es rico también en vitaminas del grupo B y  E2. Puede contener trazas de gluten
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