Viñedos Hontza: viñas viejas, vinos vivos

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HONTZA– Búho en euskera– Nuestras parcelas están custodiadas por un pinar de pino mediterráneo (Pinus halepensis), reservorio de biodiversidad, donde viven una pareja de Búhos reales. Así pues, decidimos convertir a estos animales en “icono” de nuestro proyecto.   Pequeña … Continuar

CONECT-e, una plataforma para la recogida y transmisión de conocimientos tradicionales

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CONECT-e (CONocimiento ECológico Tradicional) es una plataforma interactiva de recogida y transmisión de conocimientos tradicionales relativos a plantas, animales, hongos, variedades tradicionales de cultivos o ecosistemas. Esta plataforma aspira no sólo a ser un lugar de consulta, sino también un … Continuar

Cerveza de Lakabe: por el autoabastecimiento y la minimización de residuos

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“Una ecoaldea es un asentamiento humano, concebido a escala humana, que incluye todos los aspectos importantes para la vida, integrándolos respetuosamente en el entorno natural, que apoya formas saludables de desarrollo y que pueda persistir indefinidamente” (Robert Gilman, uno de … Continuar