Las POMPAS DE XANA es un colectivo de carácter agroecológico, ubicado en Logroño que de forma artesanal y, en su mayoría, con recursos de proximidad y ecológicos elabora jabones para uso corporal y doméstico. OBJETIVOS Recuperar y conservar los saberes … Continuar
Bajo el título “¿La alimentación bio puede morir de éxito?“, la periodista e investigadora en políticas agrícolas y alimentaria Esther Vivas analiza el éxito que está teniendo el consumo de productos ecológicos y el impacto de la entrada de la … Continuar
Desde Alburquerque (Badajoz), recién llegados los altramuces, este año no han venido solos, les acompañan otra interesante leguminosa, el haba seca. En mi caso, no siempre sé cómo incorporar nuevos ingredientes a la cocina. Bueno, de nuevos no tienen nada, … Continuar
Del arroz, la pasta y las salsas al seitán, el tofu y el tempeh. De la agroindustria a la agricultura ecológica. De las transnacionales a los huertos. Del consumo voraz al sosegado. De los acaparamientos a los cuidados. La adquisición … Continuar
CONECT-e (CONocimiento ECológico Tradicional) es una plataforma interactiva de recogida y transmisión de conocimientos tradicionales relativos a plantas, animales, hongos, variedades tradicionales de cultivos o ecosistemas. Esta plataforma aspira no sólo a ser un lugar de consulta, sino también un … Continuar
Sagrario González y Gonzalo Martín están detrás de La Verdera. Comenzaron cosechando hortalizas para auto-consumo hacia 1995 en su huerto y quisieron recuperar el secado del tomate y el pimiento para aprovechar el excedente. En 2001 adquirieron una vieja vaquería … Continuar
Buenas compañeras y compañeros de Ekoeki. Acabamos de celebrar los 2 años de vida de este proyecto y toca hacer valoración del funcionamiento del mismo. Hace unos meses elaboramos un cuestionario para conocer tu opinión y poder así, en la … Continuar
“Una ecoaldea es un asentamiento humano, concebido a escala humana, que incluye todos los aspectos importantes para la vida, integrándolos respetuosamente en el entorno natural, que apoya formas saludables de desarrollo y que pueda persistir indefinidamente” (Robert Gilman, uno de … Continuar
Cuando se habla de legumbres lo primero en que se piensa es en alubias, garbanzos, lentejas, habas y guisantes. No obstante, existen otras muchas variedades que son menos utilizadas pero igual de nutritivas, como los altramuces. El altramuz, lupín, lupino … Continuar
BIOFRUTAL es una empresa familiar que nace en Binaced, en 2004, con el afán de reconvertir toda su explotación de agricultura a agricultura ecológica. Se dedica a la producción de fruta fresca, hacer zumos y conservas, y desde hace un … Continuar